Ищете способ запустить кофейный бизнес без аренды, ремонта, найма бариста и ежедневных операционных головных болей? Hi-Dolphin Coffe+ - это полностью автономная роботизированная кофейная станция, которая работает круглосуточно 365 дней в году и при этом занимает менее 2,35 квадратных метров.
Внутри четырёхосевой бионический манипулятор воспроизводит технику чемпионов мира по латте-арту с точностью до миллиметра. Каждая чашка готовится из свежемолотых зёрен с настоящим молоком - никакого растворимого кофе или порошковых смесей. Меню охватывает более 300 напитков восьми категорий: от классического эспрессо и капучино до матча-латте, растительных молочных напитков, шоколада и авторских рецептов из 197 стран. Доступно более 5000 настраиваемых вкусовых профилей: крепость, сладость, количество льда, тип молока и сиропа - всё корректируется под предпочтения клиента.
Среднее время приготовления - около 50 секунд на чашку. Эспрессо готовится за 30 секунд, капучино объёмом 8 унций - за 43 секунды. Робот умеет создавать ручной латте-арт и наносить 3D-изображения или текст прямо на пенку - логотип бренда, фото клиента или поздравление. Процесс полностью прозрачен: клиент наблюдает за приготовлением через защитное стекло, что само по себе становится поводом для фото в соцсетях.
Станция мобильная - стоит на колёсах и легко перемещается без демонтажа. Это решает главную проблему традиционных кофеен: если локация не оправдала ожиданий, вы просто откатываете киоск в другое место. Сезонность также перестаёт быть угрозой: зимой - в торговый центр, летом - к пляжу или парку развлечений. Стоимость запуска в пять раз ниже, чем у обычной кофейни, а ежедневные расходы сокращаются примерно на 80–90% за счёт отсутствия аренды, зарплаты бариста, обучения персонала и отделки помещения.
Обслуживание занимает около 30 минут в день: пополнение зёрен, молока, стаканов и очистка узлов. Одному сотруднику под силу управлять 5–10 станциями одновременно через мобильное приложение. Одна заправка обеспечивает непрерывную выдачу 200–300 чашек. Система работает на 220V/50Hz (опционально 380V), пиковая мощность 5000 Вт, средняя - 3500 Вт. Месячные затраты на электричество и связь составляют менее $100.
Гигиена и безопасность продукции находятся на уровне медицинских стандартов. Применяется не менее 10 технологий стерилизации: УФ-обработка, озонирование, биологическая очистка, автоматическая дезинфекция по расписанию. Полностью закрытый корпус блокирует доступ грызунам, мухам, комарам, тараканам и муравьям. Свежее молоко сохраняет качество до 72 часов.
Интерфейс заказа адаптирован под глобальный рынок: поддерживается 27+ языков, интегрированы различные платёжные системы - от мобильных кошельков до цифровых валют. Умный режим сна ночью снижает энергопотребление без полной остановки системы.
Фоновая платформа «Smart Store Brain» собирает полную аналитику в реальном времени: оборот, популярные позиции, профили постоянных клиентов, остатки сырья, финансовые показатели. Уведомления о нехватке ингредиентов или сбоях приходят мгновенно через мемменджер, SMS или email. Можно запускать акции, случайные скидки и купоны за предоплату - всё дистанционно, с одного телефона.
Производитель - Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology, основанная в 2018 году в Шанхае. Команда включает выпускников Fudan, USTC, Harbin Institute of Technology, Tongji, Китайской академии наук и европейских университетов с опытом работы в Huawei, KUKA Robotics и других корпорациях. COFE+ - единственный кофейный робот с «большим шлемом» глобальных сертификаций: FDA, CE, UK, Япония, Южная Корея, Австралия-Новая Зеландия, Ближний Восток, ООН. Более 120 международных патентов. Станции работают в 50+ странах на пяти континентах - от немецких вокзалов и американских аэропортов до австралийских торговых центров и юго-восточноазиатских парков развлечений. Заявленный срок службы - 10 лет или 500 000 чашек.
Внутри четырёхосевой бионический манипулятор воспроизводит технику чемпионов мира по латте-арту с точностью до миллиметра. Каждая чашка готовится из свежемолотых зёрен с настоящим молоком - никакого растворимого кофе или порошковых смесей. Меню охватывает более 300 напитков восьми категорий: от классического эспрессо и капучино до матча-латте, растительных молочных напитков, шоколада и авторских рецептов из 197 стран. Доступно более 5000 настраиваемых вкусовых профилей: крепость, сладость, количество льда, тип молока и сиропа - всё корректируется под предпочтения клиента.
Среднее время приготовления - около 50 секунд на чашку. Эспрессо готовится за 30 секунд, капучино объёмом 8 унций - за 43 секунды. Робот умеет создавать ручной латте-арт и наносить 3D-изображения или текст прямо на пенку - логотип бренда, фото клиента или поздравление. Процесс полностью прозрачен: клиент наблюдает за приготовлением через защитное стекло, что само по себе становится поводом для фото в соцсетях.
Станция мобильная - стоит на колёсах и легко перемещается без демонтажа. Это решает главную проблему традиционных кофеен: если локация не оправдала ожиданий, вы просто откатываете киоск в другое место. Сезонность также перестаёт быть угрозой: зимой - в торговый центр, летом - к пляжу или парку развлечений. Стоимость запуска в пять раз ниже, чем у обычной кофейни, а ежедневные расходы сокращаются примерно на 80–90% за счёт отсутствия аренды, зарплаты бариста, обучения персонала и отделки помещения.
Обслуживание занимает около 30 минут в день: пополнение зёрен, молока, стаканов и очистка узлов. Одному сотруднику под силу управлять 5–10 станциями одновременно через мобильное приложение. Одна заправка обеспечивает непрерывную выдачу 200–300 чашек. Система работает на 220V/50Hz (опционально 380V), пиковая мощность 5000 Вт, средняя - 3500 Вт. Месячные затраты на электричество и связь составляют менее $100.
Гигиена и безопасность продукции находятся на уровне медицинских стандартов. Применяется не менее 10 технологий стерилизации: УФ-обработка, озонирование, биологическая очистка, автоматическая дезинфекция по расписанию. Полностью закрытый корпус блокирует доступ грызунам, мухам, комарам, тараканам и муравьям. Свежее молоко сохраняет качество до 72 часов.
Интерфейс заказа адаптирован под глобальный рынок: поддерживается 27+ языков, интегрированы различные платёжные системы - от мобильных кошельков до цифровых валют. Умный режим сна ночью снижает энергопотребление без полной остановки системы.
Фоновая платформа «Smart Store Brain» собирает полную аналитику в реальном времени: оборот, популярные позиции, профили постоянных клиентов, остатки сырья, финансовые показатели. Уведомления о нехватке ингредиентов или сбоях приходят мгновенно через мемменджер, SMS или email. Можно запускать акции, случайные скидки и купоны за предоплату - всё дистанционно, с одного телефона.
Производитель - Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology, основанная в 2018 году в Шанхае. Команда включает выпускников Fudan, USTC, Harbin Institute of Technology, Tongji, Китайской академии наук и европейских университетов с опытом работы в Huawei, KUKA Robotics и других корпорациях. COFE+ - единственный кофейный робот с «большим шлемом» глобальных сертификаций: FDA, CE, UK, Япония, Южная Корея, Австралия-Новая Зеландия, Ближний Восток, ООН. Более 120 международных патентов. Станции работают в 50+ странах на пяти континентах - от немецких вокзалов и американских аэропортов до австралийских торговых центров и юго-восточноазиатских парков развлечений. Заявленный срок службы - 10 лет или 500 000 чашек.
